Detail Berita Desa

Sidomulyo, 12 Agustus 2025 – Sebanyak 30 peserta yang terdiri dari Pengurus Koperasi Desa Merah Putih (KDMP) Sidomulyo dan pelaku usaha kafe mengikuti Pelatihan Kewirausahaan Sinau Nang nDeso (SINANDO) dengan fokus pada teknik roasting kopi dan packaging di Gerai Kopi KDMP Sidomulyo, Selasa (12/8/2025).

Kegiatan ini dibuka dengan menyanyikan Lagu Indonesia Raya, doa bersama, serta sambutan dari Kepala Desa Sidomulyo Kamiludin, S.Kep., Ners, perwakilan Dinas Pemberdayaan Masyarakat dan Desa (DPMD) Kabupaten Jember Ibu Daris Surahmah, SE, dan perwakilan DPMD Provinsi Jawa Timur Drs. Damin, M.Si.

Dalam sambutannya, Drs. Damin menegaskan komitmen pemerintah untuk mendukung pengembangan UMKM kopi berbasis desa.

“Pelatihan ini adalah langkah nyata dalam meningkatkan kapasitas pelaku usaha agar mampu bersaing di pasar yang semakin kompetitif,” ujarnya.

Sementara itu, Kepala Desa Sidomulyo menyampaikan rasa terima kasih atas dipilihnya desanya sebagai lokasi pelatihan.

“Kami berharap seluruh peserta dapat mengaplikasikan ilmu yang diperoleh untuk meningkatkan kualitas dan daya saing produk kopi Sidomulyo,” tuturnya.

Materi pelatihan disampaikan oleh Donny Agustinus Waluyo, SE., M.Tr.P, Owner CV. Bedhag Coffee Jember, yang menjelaskan tahapan roasting kopi mulai dari First Crack hingga Second Crack, jenis roast, serta teknik pengemasan menggunakan kemasan food grade dengan desain kreatif.

Hasil pelatihan menunjukkan 100% peserta mampu melakukan roasting dasar dan packaging sederhana. Sebagai tindak lanjut, direkomendasikan pendampingan lanjutan oleh DPMD Kabupaten Jember dan kolaborasi dengan CV. Bedhag Coffee untuk membantu pemasaran produk.

Kegiatan ini diharapkan mampu menjadi dorongan bagi Sidomulyo untuk semakin dikenal sebagai desa penghasil kopi berkualitas dengan nilai tambah yang tinggi.