Detail Berita Desa

Jember, 31 Juli 2025 – Desa Pondok Joyo, Kecamatan Semboro, Kabupaten Jember.

Semangat Kolaboratif dan pemberdayaan ekonomi lokal menjadi inti dari kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) Kolaboratif yang diikuti oleh mahasiswa dari berbagai perguruan tinggi di Jember.

Kini tak lagi hanya dikenal dengan hamparan sawahnya yang hijau. Di balik ketenangan pedesaan, denyut ekonomi mikro, kecil, dan menengah (UMKM) kian terasa. Berbagai pelaku usaha lokal di Pondok Joyo menunjukkan geliatnya, tak hanya menggerakkan roda perekonomian Desa, tetapi juga membuka peluang pemberdayaan bagi masyarakatnya.

Dalam upaya memahami lebih dalam potensi ekonomi desa, mahasiswa KKN Kolaboratif Posko 116 melakukan serangkaian kunjungan intensif ke berbagai Usaha mikro, kecil, menengah (UMKM) yang tersebar di Desa Pondok Joyo. Kunjungan ini sebuah inisitaif untuk menjembatani teori dan praktik, serta menggali langsung tantangan dan peluang yang dihadapi oleh para pelaku UMKM di pedesaan.

Pondok Joyo, dengan karateristik geografisnya yang didominasi oleh pertanian, ternyata menyimpan UMKM yang beragam. KKN Kolaboratif Posko 116 memulai kunjungan terhadap beberapa usaha produksi yang telah dikenal maupun yang masih merintis. Salah satu makanan tradisional dari Desa Pondok Joyo adalah produksi kerupuk singkong yang telah tembus ke luar kota seperti kota Banyuwangi dan Bondowoso. Dan kini owner kerupuk singkong juga memberdayakan usahanya di berbagai warung atau toko-toko sekitar rumahnya.

UMKM Pembuatan kerupuk singkong umumnya membahas berbagai aspek seputar usaha yang berbahan dasar singkong. Kerupuk singkong merupakan salah satu makanan ringan tradisional dan populer di Indonesia, dan potensinya sebagai produk UMKM cukup besar. Singkong adalah komuditas pertanian yang banyak ditemukan di berbagai daerah Indonesia. Ketersediaan bahan baku yang melimpah dan relatif murah menjadi keuntungan utama bagi UMKM kerupuk singkong.

Selama kunjungan, para mahasiswa tidak hanya mengamati tetapi juga aktif berinteraksi dengan para pelaku UMKM. Mereka mengajukan berbagai pertanyaan yang pertama mengenai proses produksi mulai dari proses pemilihan bahan baku, tahapan pembuatan hingga proses finishing. Kedua proses pemasaran, bagaimana UMKM menjangkau pelanggan, tantangan dalam penjualan, dan metode promosi yang digunakan. Dari serangkaian wawancara dan observasi ini, mahasiswa KKN Kolaboratif Posko 116 mengindentifikasi beberapa kebutuhan yang dapat menjadi fokus program kerja mereka. Yang pertama peningkatan kapasitas pemasaran digital, di Desa Pondok Joyo banyak yang belum optimal memanfaatkan platform online seperti media sosial atau e-commerce untuk memperluas jangkauan luas. Kedua inovasi produk dan kemasan, beberapa produk memerlukan sentuhan inovasi untuk bersaing di pasar yang lebih luas baik dari segi rasa, bentuk, maupun kemasan yang menarik.

Kunjungan UMKM ini menjadi penting dalam pelaksanaan KKN Kolaboratif Posko 116 di Desa Pondok Joyo. Dengan pengunjungan langsung ada partisipasi, para mahasiswa berharap dapat memberikan dampak positif yang berkelanjutan, tidak hanya selama KKN, tetapi juga dalam jangka panjang dan pengembangan ekonomi lokal dan kemandirian masyarakat Desa Pondok Joyo.

Tantangan yang dihadapi UMKM kerupuk singkong juga menghadapi sejumlah tantangan antara lain : menjelaskan kualitas produk yang konsisten dan memenuhi standart kebersihan adalah kunci. Variasi kualitas singkong juga bisa menjadi tantangan. Meskipun pasar luas, persaingan juga ketat. Diperlukan strategi pemasaran yang efektif, baik secara konvensional maupun digital. Pengurusan izin PIRT (Produk Industri Rumah Tangga) atau BPOM jika ingin memperluas pasar, serta sertifikasi halal, bisa menjadi kendala menjadi kendala bagi UMKM yang baru. Keterbatasan modal sering kali hambatan dalam pengembangan usaha, seperti untuk pembelian alat yang lebih modern atau peningkatan kapasitas produksi. Banyak UMKM masih menghadapi tantangan dalam pengelolaan sumber daya manusia dan pembukuan keuangan yang rapi. Proses penjemuran yang masih mengandalkan sinar matahari bisa terganggu oleh cuaca buruk, mempengaruhi produksi.

Secara keseluruhan ini bertujuan untuk memberikan gambaran komprehensif tentang bisnis ini, menyoroti potensi besar sekaligus tantangan yang harus di atasi, dan menawarkan solusi untuk pengembangannya. Ini penting untuk mengedukasi pembaca, terutama calon atau pelaku UMKM, tentang seluk beluk industri kerupuk singkong.