Detail Berita Desa

Bertempat di Aston Hotel Jember sejak tanggal 13-14 Juli 2023 Dinas Kesehatan Kabupaten Jember melaksanakan kegiatan Bimtek Penyuluhan Ketahanan Pangan Bagi Pelaku Usaha IRTP yang berada dalam binaan Dinas Kesehatan Kabupaten Jember, hal ini berpengaruh positif terhadap hasil olahan pangan produk UMKM yang ada di Kabupaten Jember secara umum dan Desa Arjasa khususnya. Inovasi hasil produk olahan harus sesuai dengan standart kesehatan sehingga produk yang dihasilkan higienis dan sehat bagi pengkonsumsinya. Peran serta aktif masyarakat desa yang terlibat dalam pergerakan UMKM terkhusus kepada hasil olahan pangan diharapkan juga menambah nilai jual hasil produknya.

 Kesempatan kali ini tidak disia-siakan oleh Fauzi seorang pengusaha muda yang mengolah singkong menjadi produk tape di Dusun Gumitir, Desa Arjasa. Selain itu juga bimbingan teknis yang difasilitasi oleh Pemerintah Daerah Kabupaten Jember, yang dilaksanakan oleh Dinas Kesehatan Kabupaten Jember bisa menambah ilmu baru tentang tatakelola proses pembuatan hasil produk olahan singkong yang tentunya selain menciptakan citarasa yang khas juga memberikan rasa aman kepada hasil produknya untuk dikonsumsi oleh penikmatnya.

 Kegiatan ini bilamana perlu diadakan di setiap desa/kelurahan di Kabupaten Jember karena akan berpengaruh secara ekonomis terhadap hasil olahan produk UMKM dan sekaligus meningkatkan harga jual dan kepercayaan pasar terhadap hasil produk. Banyak sekali Industri Rumah Tangga Pemula yang belum tahu tentang tatacara kelola produksi pangan yang dihasilkan mengenai nilai gizi, bahan pembuatan dan sanitasi cara olah produk. Harapannya kedepan semakin banyaknya pelatihan dan bimibingan teknis yang dilaksanakan oleh dinas bisa berpengaruh terhadap hasil olahannya.

 " Kami berharap kedepan kegiatan seperti ini dilakukan dengan tindak lanjut langsung dilapangan, terutama di tempat produksi kami sehingga kami tahu seberapa besar serapan ilmu yang kami dapatkan" ungkap Fauzi disela-sela istirahat bimtek dan mengobrol. Pengaruh yang sangat signifikan tentunya ketika hasil daripada bimtek dan penyuluhan ini bisa diterapkan dirumah produksinya dan menambah nilai ekonomi produknya.