Detail Berita Desa

Pada hari Kamis, tanggal 31 Juli 2025, bertempat di Balai Desa Rowotamtu, telah terlaksana kegiatan sosialisasi program kerja utama dari mahasiswa KKN Kolaboratif 88 Tahun 2025, yaitu inovasi pengolahan limbah ampas tahu menjadi produk olahan berupa nugget yang bernilai ekonomis dan bernutrisi. Kegiatan ini merupakan bentuk nyata kontribusi mahasiswa dalam upaya pemberdayaan potensi lokal dan pengembangan kewirausahaan berbasis lingkungan di masyarakat desa.

Persiapan kegiatan dimulai sejak pukul 09.00 WIB oleh seluruh mahasiswa KKN Kolaboratif 88 dengan melakukan penataan tempat, pengecekan perlengkapan presentasi, serta koordinasi teknis demi kelancaran acara. Acara sosialisasi resmi dimulai pukul 10.00 WIB dan dibuka oleh salah satu mahasiswa sebagai pemandu acara yang memandu jalannya kegiatan dengan tertib dan komunikatif. Pemaparan materi utama disampaikan oleh Kamelia Putri dan Julia Dini selaku narasumber yang secara rinci menjelaskan latar belakang, tujuan, proses pembuatan, hingga potensi pemasaran produk nugget dari ampas tahu. Penyampaian materi dikemas dengan pendekatan partisipatif dan disertai demonstrasi singkat untuk memberikan gambaran langsung kepada para peserta mengenai konsep pengolahan limbah menjadi produk konsumsi yang layak dan menjanjikan secara ekonomi.

Sesi selanjutnya dilanjutkan dengan diskusi interaktif berupa tanya jawab antara pemateri dan audiens yang terdiri dari perangkat desa serta para mahasiswa KKN Kolaboratif 88. Suasana diskusi berlangsung dinamis, dengan berbagai pertanyaan dan saran dari peserta yang menunjukkan antusiasme dan ketertarikan terhadap inovasi yang ditawarkan. Salah satu poin penting dalam sesi ini adalah tanggapan positif dari peserta terhadap pemanfaatan limbah produksi tahu yang selama ini belum dioptimalkan.

Usai sesi diskusi, kegiatan dilanjutkan dengan sesi uji rasa (testi produk) terhadap nugget dari ampas tahu yang telah disiapkan sebelumnya. Para audiens diberikan kesempatan untuk mencicipi langsung produk yang dihasilkan sekaligus memberikan saran dan masukan secara langsung, baik dari segi rasa, tekstur, maupun peluang pengembangan produk di masyarakat.

Acara resmi ditutup pada pukul 11.00 WIB dan diakhiri dengan sesi dokumentasi bersama yang melibatkan seluruh peserta, termasuk pemateri, perangkat desa, dan mahasiswa KKN Kolaboratif 88. Akhirnya seluruh rangkaian kegiatan berjalan dengan lancar, tertib, dan penuh semangat kolaboratif. Kegiatan ini diharapkan menjadi tonggak awal pengembangan inovasi produk lokal berbasis pemberdayaan limbah dan mendorong kemandirian ekonomi masyarakat Desa Rowotamtu.