Sabtu, (16/8) 2025, mahasiswa KKN-K Desa Rowosari, Kecamatan Sumberjambe, menyelenggarakan kegiatan Pelatihan Pembuatan Keripik Kopi. Kegiatan ini diikuti oleh 16 ibu kader desa yang hadir di Balai Desa Rowosari. Suasana pelatihan berlangsung hangat, penuh antusiasme, dan menghadirkan interaksi aktif antara mahasiswa, peserta, serta narasumber.

Acara pelatihan tersusun dalam beberapa tahapan. Rangkaian kegiatan dimulai dengan pembukaan yang dipandu oleh mahasiswa, kemudian dilanjutkan sambutan dari koordinator desa yang menekankan pentingnya pengembangan potensi lokal untuk mendukung perekonomian masyarakat. Setelah sesi sambutan, peserta menerima materi mengenai pemasaran dan manajemen produk usaha. Materi ini bertujuan untuk memperluas wawasan para ibu kader tentang cara mengelola usaha rumahan agar mampu bersaing di pasar yang lebih luas.

Sesi berikutnya merupakan inti kegiatan, yaitu praktik pembuatan keripik kopi. Pelatihan ini menghadirkan Bu Titan sebagai pendamping utama. Beliau merupakan pelaku usaha kue yang telah mengembangkan produk keripik kopi sebagai salah satu inovasi olahan berbasis hasil perkebunan. Kehadiran Bu Titan memberikan nilai tambah tersendiri karena peserta dapat belajar langsung dari pengalaman praktis seorang wirausahawan. Mulai dari pemilihan bahan, teknik pengolahan, hingga cara pengemasan dijelaskan dengan rinci sehingga ibu kader dapat memahami setiap tahap produksi.

Pelatihan ini bertujuan memberikan keterampilan baru yang relevan dengan potensi lokal Desa Rowosari. Keterampilan mengolah kopi diharapkan dapat membuka jalan bagi munculnya produk khas desa yang berdaya saing. Keripik kopi juga berpotensi menjadi oleh-oleh unik bagi pengunjung, sehingga keberadaannya mampu mendukung peningkatan ekonomi masyarakat. Kegiatan ini memperlihatkan bahwa sinergi antara mahasiswa, masyarakat, dan pelaku usaha dapat melahirkan inovasi bermanfaat. Kolaborasi semacam ini bukan hanya memberikan pengetahuan, tetapi juga menghadirkan peluang usaha nyata yang dapat meningkatkan kesejahteraan warga Rowosari.