Yosorati, 6 Agustus 2025 – Kelompok KKN Kolaboratif 126 dalam upaya mengangkat potensi lokal Desa Yosorati kini menghadirkan inovasi menarik berupa minuman berbasis bunga telang. Kegiatan ini diadakan untuk mengenalkan minuman bunga telang serta manfaat yang diperoleh dari minuman bunga telang. Kegiatan ini melibatkan mahasiswa KKN dengan SMPN 01 Sumberbaru yang berlangsung di SMPN 01 Sumberbaru pada pukul 09.00 WIB.

Bunga telang telah lama dikenal di Indonesia sebagai bahan alami yang menghasilkan warna biru dan ungu yang menarik serta kaya akan kandungan antioksidan. Bunga telang juga terbukti dapat menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi. Potensi bunga telang di Desa Yosorati cukup melimpah, maka terbentuklah kolaborasi antara KKN 126 dengan SMPN 01 Sumberbaru untuk mengenalkan minuman bunga telang ke khalayak umum yang lebih luas. Proses pembuatan minuman bunga telang didampingi oleh Ibu Endah selaku guru SMPN 01 Sumberbaru. Kolaborasi ini diharapkan mampu memberikan pengetahuan yang luas mengenai tanaman berkhasiat herbal yang ada di lingkungan sekitar kita.

Tak hanya berhenti pada sosialisasi, kegiatan ini juga menjadi contoh nyata bahwa sinergi antara pendidikan, mahasiswa, dan potensi desa dapat menciptakan solusi yang bermanfaat dan berkelanjutan. Minuman bunga telang ini dapat menjadi produk unggulan yang tidak hanya dikenal oleh warga Yosorati, tetapi juga mampu menembus pasar yang lebih luas. Ke depannya, keterlibatan aktif masyarakat akan menjadi kunci utama dalam menjaga dan mengembangkan potensi lokal yang dimiliki desa ini.