Pada tanggal 22 Juli 2025, siswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) kelompok 195 dari Ledokombo melaksanakan salah satu program kerja unggulan mereka berupa kegiatan edukasi gizi di SDN 01 Ledokombo. Kegiatan ini mengusung tema “GIZI” yang bertujuan untuk meningkatkan kesadaran dan pemahaman siswa tentang pentingnya pola makan sehat serta prinsip gizi seimbang dalam kehidupan sehari-hari. Program edukasi ini menjadi sangat relevan mengingat masa pertumbuhan anak-anak yang membutuhkan asupan nutrisi yang tepat agar dapat berkembang optimal.

Dalam pelaksanaannya, mahasiswa memberikan penjelasan secara rinci mengenai bagaimana cara menyusun piring makanan yang ideal berdasarkan pedoman Isi Piringku yang dikeluarkan oleh Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Siswa mengajarkan untuk membagi piring makanan mereka menjadi porsi-porsi yang seimbang, yakni karbohidrat sebagai sumber energi, protein untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh, sayuran yang kaya akan serat dan vitamin, serta buah-buahan yang mengandung antioksidan dan mineral penting. Melalui metode interaksi yang interaktif dan menggunakan media visual, anak-anak dapat dengan mudah memahami konsep-konsep tersebut dan termotivasi untuk menerapkannya dalam pola makan sehari-hari.

Lebih dari sekadar edukasi mengenai gizi, mahasiswa KKN juga memperkenalkan konsep pertanian berkelanjutan. Mereka mempraktekkan langsung metode Aquatani, yaitu sistem pertanian terpadu berbasis udara, yang diterapkan di bidang perkara sekolah. Selain itu, siswa juga diajak untuk berpartisipasi dalam kegiatan penanaman bibit tanaman sayuran. Praktik ini bertujuan memberikan pemahaman yang lebih mendalam tentang pentingnya menjaga ketahanan pangan melalui pengelolaan sumber daya alam secara bijak dan ramah lingkungan. Dengan mengetahui cara bertani yang berkelanjutan, siswa dapat menyadari bahwa memenuhi kebutuhan pangan tidak hanya bergantung pada produksi massal, namun juga harus memperhatikan aspek pelestarian lingkungan agar tetap lestari untuk generasi mendatang.

Program edukasi yang dijalankan oleh mahasiswa KKN ini memberikan dampak yang sangat positif. Selain menambah wawasan siswa mengenai zat gizi dan pola makan sehat, kegiatan ini juga membangun sikap peduli terhadap lingkungan dan ketahanan pangan sejak dini. Kesadaran seperti ini sangat penting untuk mempersiapkan generasi muda Indonesia yang tidak hanya sehat dan cerdas, tetapi juga memiliki tanggung jawab sosial terhadap pelestarian alam dan kehausan sumber daya pangan di masa depan.

Antusiasme yang besar dari siswa, guru, dan kepala sekolah ikut memperkuat kesuksesan program ini. Suasana kegiatan berjalan dengan penuh semangat dan interaktif, yang membuat proses belajar menjadi menyenangkan dan mudah diserap oleh anak-anak. Rasa ingin tahu yang tinggi membuat siswa aktif bertanya dan terlibat langsung dalam praktik penanaman bibit sehingga pengalaman belajar terasa lebih bermakna. Kepala sekolah dan guru juga memberikan apresiasi atas kontribusi mahasiswa KKN dalam memberikan edukasi yang bermanfaat bagi pengembangan karakter dan kesehatan siswa.

Dengan dilaksanakannya kegiatan seperti ini secara rutin dan berkesinambungan, diharapkan SDN 01 Ledokombo dapat menjadi contoh sekolah yang menerapkan pendidikan gizi dan ketahanan pangan secara efektif. Selain memberikan manfaat langsung kepada siswa, program ini juga menjadi langkah nyata dalam mendukung tujuan pembangunan berkelanjutan khususnya pada bidang kesehatan dan lingkungan hidup. Secara keseluruhan, program kerja KKN 195 Ledokombo di SDN 01 Ledokombo ini berhasil memberikan kontribusi positif bagi masyarakat sekolah dan menjadi inspirasi bagi kegiatan serupa di masa mendatang