Senin, 4 Agustus 2025 - Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Kolaboratif 193 melaksanakan kegiatan edukasi kesehatan yang berfokus pada pencegahan stunting di Desa Lembengan. Kegiatan ini mendapat antusiasme tinggi dari para ibu yang hadir, karena dikemas secara interaktif melalui metode Emo Demo.

Acara dibuka dengan cerita interaktif yang menggambarkan perbedaan kondisi anak yang tumbuh sehat dengan anak yang mengalami stunting. Melalui pendekatan sederhana tersebut, para ibu diajak untuk memahami bahwa pemenuhan gizi yang tepat sejak dini sangat berpengaruh terhadap tumbuh kembang anak, baik secara fisik maupun kecerdasan.

Selanjutnya, mahasiswa memperagakan Emo Demo tentang cemilan seimbang. Dalam sesi ini ditunjukkan perbedaan antara makanan sehat dengan makanan ringan yang sering dikonsumsi anak-anak. Pesan utama yang ingin disampaikan adalah bahwa banyak cemilan tidak sehat ternyata mengandung bahan berbahaya yang dapat mengganggu kesehatan anak. Dengan adanya kegiatan ini, para ibu diharapkan lebih berhati-hati dan bijak dalam memilih makanan untuk buah hati mereka.

Puncak kegiatan diisi dengan demo masak Pemberian Makanan Tambahan (PMT) lokal. Bersama-sama dengan para ibu, mahasiswa mempraktikkan cara memasak menu bergizi berbahan sederhana yang mudah ditemukan di sekitar, yaitu bola-bola tahu ikan cakalang daun kelor. Suasana semakin meriah karena para ibu tidak hanya menjadi penonton, tetapi juga ikut terlibat langsung dalam proses memasak.

Sebagai tindak lanjut, seluruh peserta kegiatan diberikan buku resep makanan bergizi yang berisi panduan sederhana dan praktis. Buku resep ini diharapkan dapat menjadi bekal bagi para ibu untuk menyediakan menu sehat di rumah, sehingga upaya pencegahan stunting dapat terus berlanjut.

Koordinator KKN 193 menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan wujud nyata peran mahasiswa dalam mendukung program pemerintah untuk menurunkan angka stunting. “Kami berharap kegiatan ini dapat meningkatkan kesadaran masyarakat, terutama ibu-ibu, tentang pentingnya gizi seimbang. Dengan begitu, anak-anak Desa Lembengan bisa tumbuh sehat, cerdas, dan terhindar dari risiko stunting,” ujarnya.

Perangkat Desa Lembengan turut mengapresiasi kegiatan yang digagas mahasiswa KKN tersebut. Kepala desa menegaskan bahwa edukasi mengenai pencegahan stunting sangat relevan dengan kebutuhan masyarakat, karena kesehatan anak merupakan investasi jangka panjang bagi masa depan desa.

Kegiatan berlangsung lancar dan penuh kehangatan. Semangat para ibu yang terlibat aktif menunjukkan bahwa edukasi kesehatan berbasis partisipasi masyarakat mampu menjadi langkah penting dalam membangun generasi yang lebih sehat dan berkualitas.